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Découvrez La Gueule du Loup

LA GUEULE DU LOUP/ARLES/RESTAURANT ET BISTROT
Ici, aucune chevillette à tirer, ni de bobinette à cherrer. La maisonnette à étage de 1780 accueille les éventuels chaperons rouges en toute quiétude. Vous aurez juste à choisir entre les deux salles, l’une face à la cuisine ouverte au rez-de-chaussée, l’autre en pierres apparentes au premier étage.

Au menu, pas de galettes ni de petit pot de beurre à apporter à sa mère-grand enrhumée, mais une cuisine méridionale revisitée et gourmande, à base de produits frais. Bienvenue
Benoît, aux fourneaux, revisite de traditionnelles recettes de la gastronomie française afin de les remettre au goût du jour. . Le dressage soigné met parfaitement en valeur les plats servis par Diana.

Benoit blanc chef cuisinier, évolue dans ce métier depuis 28 ans. Il a exercé dans différents établissements haut de gamme, en France et au Luxembourg, tels qu’un « Relais et château » en qualité de chef. Ce parcours lui a permis de maîtriser son art, et d’acquérir une expérience de haut niveau, l influence des origines de sa femme libanaise et ses voyages lui a permis de revisité la cuisine française avec des saveurs inhabituel ,une cuisine détonante dans le respect des matières et le renouvellement des saveurs.

Accès

La gueule du loup/arles/Restaurant et bistrot
39 rue des Arènes 13200 Arles
04 90 96 96 69

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